Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро

Цена

1) Кто хочет понять бюджет - по состоянию на 27.01.2017г цена на рынке  Релакс Агро не более 940 000 руб. Наши цены будут ниже за счет хороших индивидуальных скидок.

2) Кто хочет купить сейчас и дешевле - делайте нам запрос по тел или емейл и мы вышлем полноценное предложение (цена, сроки поставки, условия оплаты, пусконаладка, гарантия, доставка). В запросе укажите место установки-запуска, нужно ли дополнительное оборудование (например тестозакатка, округлитель, тестоделитель, печь ротационная и прочее), название предприятия, населенный пункт, контактное лицо и телефон.

Основания покупать у нас смотрите здесь.

Назначение

Для предварительной расстойки - релаксации тестовых заготовок перед окончательной формовкой. При предварительной расстойке происходит восстановление пористой структуры теста, утраченной при делении и округлении заготовок; увеличивается объем, снижается плотность, заготовки приобретают ровную, гладкую, эластичную поверхность.

Особенности

В конструкции шкафа Релакс Агро применен динамический принцип расстойки тестовых заготовок. Заготовки загружаются из тестоокруглителя в приемный лоток шкафа, откуда скатываются в карман люльки. По сигналу дистанционного датчика приемного лотка привод шкафа передвигает цепной конвейер с люльками на один шаг вверх и останавливается, ожидая прихода следующей заготовки. В процессе расстойки тестовые заготовки перемещаются из одного кармана в другой при помощи перекладывающего бункера. В середине бункера установлена съемная заслонка, при снятии которой путь прохождения заготовки внутри шкафа сокращается вдвое, и, следовательно, вдвое уменьшается время расстойки. Блоки карманов устанавливаются на люльку с помощью застежек, что позволяет их легко снимать для санитарной обработки.

Преимущества

  • Установка в приемном лотке дистанционного датчика входа тестовых заготовок и мукопосыпателя с регулируемым расходом муки.
  • Размещение на двух ветках бесшумной тяговой цепи 28 люлек, снабженных быстросъемными блоками из 8 карманов (карманы изготовлены из полиамидной сетки).
  • Применение бактерицидной лампы для обеззараживания люлек, сетки и внутреннего объема шкафа.
  • Применение вытяжного вентилятора для удаления избытка влаги.
  • Возможность выгрузки отводящим транспортером шкафа прошедших релаксацию заготовок как налево, так и направо.

 

Система управления обеспечивает 2 режима работы:

1) Автоматический режим, когда делитель, округлитель и шкаф работают синхронно, и количество входящих в шкаф заготовок равно количеству выходящих заготовок; производительность шкафа и время расстойки зависит от производительности делителя; синхронизация работы шкафа и делителя осуществляется с помощью преобразователя частоты;

2) Режим с перерывами, когда загрузка происходит до полного заполнения шкафа с последующей его остановкой на время расстойки, а время выгрузки между одной тестовой заготовкой и следующей задается таймером на пульте управления (это время выбирается в зависимости от оборудования, установленного на выходе шкафа); отводящий транспортер движется непрерывно.

Технические характеристики

  • Производительность, шт/час (при непрерывном движении люлек): 2160
  • Масса тестовых заготовок, гр.: 65 - 1250
  • Время предварительной расстойки, мин: 3-7
  • Кол-во карманов на люльке: 8
  • Кол-во люлек: 28
  • Общее количество карманов: 224
  • Рабочее число карманов: 216
  • Мощность, кВт: 1,5
  • Габаритные размеры, мм: 2500х1066х2504
  • Масса, кг: 715


Покупайте по доступным ценам у официального дилера и авторизованного сервисного центра ООО "Евромашсервис"