Профессиональный расстоечный шкаф, равно как и сама печь, стал неотъемлемой частью хлебопекарного процесса любого масштаба ввиду необходимости соблюдения одного из важнейших этапов технологии выпекания дрожжевого теста – его расстойки.

Компания «Евромашсервис» имеет большой опыт поставок и сервиса расстойного оборудования и предлагает производственный расстойный шкаф в широком ассортименте, характеризующемся следующими показателями:

  • Функциональность и производительность;
  • Надежность и доступная ремонтопригодность;
  • Габариты и способ загрузки и выгрузки.

Среди моделей с большой производительностью применяются пекарные тележки в отличие от небольших конфигураций, где практикуется листовая загрузка.

Грамотное проектирование

Наши специалисты помогут вам выбрать и купить расстоечный шкаф, который будет максимально соответствовать не только проектируемому технологическому процессу, но и планируемым объемам производства дрожжевых мучных изделий. При этом точный квалифицированный расчет производственной мощности позволит избежать лишних затрат.

Расстоечный тепловой шкаф представлен в нашей компании модельным рядом высококачественной продукции производителей Европы и России. Наши партнеры имеют многолетний успешный опыт разработок инновационных климатических систем для предварительной и окончательной расстойки заготовок теста, что позволяет нам предложить современный, высокопроизводительный и экономичный расстоечный шкаф для хлеба, батонов, булок.