Тестоделитель-округлитель теста SPA M ручной
Тестоделитель-округлитель теста SPA M ручной
Назначение
Для деления тестового куска на куски равного веса и последующего их округления при производстве булочной продукции в пекарнях.
Описание
- Сварной каркас из окрашенной стали;
- Облицовка из окрашенной стали или нержавеющей стали.
- Дежи и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием;
- Ножи и решетки из нержавеющей стали 304;
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500;
- Чаши из пищевого полиэтилена PETG;
- Химически никелированное алюминиевое кольцо.
- Сделано в Италии
Принцип работы
Кусок теста равномерно распределить на пластине. Вставить пластину в приемное отделение тестоделителя-округлителя SPA M Vitella, отрегулировать давление в камере по шкале на голове машины. Далее нажать головной рычаг вниз для прессования теста, потом опустить ножи, держа нажатым головной рычаг опустить рычаг округления. После процесса округления отпустить рычаг округления и потом поднять рычаг прессования и вытащить пластину с округленными тестовыми заготовками.
Технические характеристики
|
Кол-во ячеек, шт. |
Мин вес, грамм |
Макс вес, грамм |
Объем чаши, кг |
Диаметр ячейки, кг |
Произв-ть, шт/час |
|
SPA M 11 |
180 |
500 |
5.5 |
400 |
1300 |
|
SPA M 15 |
150 |
360 |
5.5 |
400 |
1800 |
|
SPA M 18 |
120 |
280 |
5 |
400 |
2100 |
|
SPA M 22 |
60 |
220 |
5 |
400 |
2600 |
|
SPA M 30 |
40 |
135 |
4 |
400 |
3600 |
|
SPA M 36 |
34 |
110 |
4 |
400 |
4300 |
|
SPA M 30s |
25 |
90 |
2.7 |
340 |
3600 |
|
SPA M 52 |
12 |
40 |
2 |
340 |
6200 |
Мощность установочная = 0,55 кВт
Вес 300 кг
Габариты см на фотографии в зависимости от положения рычага максимально 1000 х 610 х 2050мм